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La Reine des prés est une plante mellifère, herbacée, vivace, pouvant atteindre 2 mètres de hauteur. Sa tige rougeâtre, dressée et anguleuse, porte de grandes feuilles alternes, pétiolées et divisées en folioles dentées et inégales. Ses nombreuses fleurs disposées en grappes, de couleur blanche et très odorantes, sont visibles de mai à septembre. Les sommités fleuries, qui sont les parties utilisées en médecine, sont récoltées en juin-juillet, au début de la floraison. Elle possède des propriétés anti-inflammatoires, décongestionnantes et diurétiques.
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