Radis noir (Raphanus sativus L. var. niger)

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Le Radis noir est une plante herbacée annuelle ou bisannuelle, de 10 à 30 cm de hauteur. La racine pivotante, de surface noire, sillonnée et rugueuse, à la chair blanche, pouvant être très volumineuse et atteindre une longueur de 50 cm, se récolte en novembre. La racine est la partie utilisée en médecine. Elle possède des propriétés détoxiquantes hépatiques, cholagogues et cholérétiques.