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Le ginkgo est un arbre dioïque de 40 mètres de haut, d’écorce grisâtre se fendillant en vieillissant. Ses feuilles caduques en forme d’éventail, se divisant deux à deux de manière parallèle, sont vertes au printemps et jaune d’or à l’automne. La feuille est la partie utilisée en thérapeutique. Elle possède des propriétés vasodilatatrices et veinotoniques.
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